东方圣诞小牛里脊片
准备时间： 0-30分钟
难 度：
食材：
400克小牛里脊肉、白芝麻、4个萝卜、寿司醋、50克花叶生菜、芽苗菜（苜蓿/萝卜叶等）和/或其它小蔬菜、日式蛋黄酱、芥末酱
沙拉调味汁：
20克红酒醋、1茶匙细芥末、20克酱油、50克特级初榨橄榄油、10滴青柠汁
盐和胡椒
烹饪步骤：
1. 小牛里脊放置约 1 小时至室温。混合日式蛋黄酱、芥末酱、寿司醋和青柠汁，倒入调味瓶。萝卜洗净切薄片，放少许寿司醋腌制。
2. 煎锅放芝麻，干焙至颜色变浅。充分混合调味汁的原料。小牛里脊切薄片，分盘，用勺子淋调味汁，芽苗菜和萝卜片装饰边缘。
3. 生菜放一簇在盘中间，淋一勺调味汁。
4. 撒芝麻，淋少许芥末蛋黄酱和几勺调味汁。
请慢用！
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