烤厚切小牛里脊配烤时蔬
准备时间： 30-60分钟
难 度：
制作步骤：
1. 将小牛里脊肉提前1小时从冰箱中取出，放至室温。
2. 用黄油将里脊肉煎至上色，放入托盘中，撒上黑胡椒碎。
3. 在烤箱中以80℃烤20-30分钟，直到里脊内部温度达到48-58℃。
4. 将蔬菜、土豆与大蒜、橄榄油、胡椒、盐、香草一起放入烤箱，以180℃烤制20分钟。
5. 烤好的里脊切成块，搭配烤好的蔬菜或肉汁一起食用。
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