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煎小牛小米龙配菠菜、西葫芦烹饪

煎小牛小米龙配菠菜、西葫芦烹饪


煎小牛小米龙配菠菜、西葫芦烹饪

制作步骤:
1. 将小米龙提前半个小时从冰箱里取出,放至室温。
2. 平底锅用黄油煎小米龙,每面2分钟,然后放入烤箱以150℃烤大约10分钟,静置5分钟。用盐和胡椒调味。
3. 将西葫芦切成2-3毫米的薄片,用少许橄榄油低温煎制,不要上色。
4. 薯角用油煸炒至熟,再调味。
5. 在平底锅中加热黄油,煸炒洋葱、大蒜1分钟,加入菠菜,继续翻炒几分钟。过滤,去除水分,用盐和胡椒调味。
6. 将西葫芦在盘中摆成圆形,菠菜放在中间,其上放小米龙,最后放上薯角和水芹菜。