准备时间: 0-30分钟
难 度:
炖小牛肉
1、将小牛肉从冰箱里取出,放置一个小时直至达到室温
2、调至高火,将炖锅/砂锅放在火上进行预热
3、调至中火或小火,加热黄油直至起泡,将小牛肉放入炖锅/砂锅,加热五分钟, 使牛肉呈棕色
4、将蔬菜和香草放入炖锅/砂锅中,倒入啤酒或者白酒,放入高汤直至蔬菜和小牛肉被淹没,盖上盖子,小火慢炖
5、炖大约一小时后,增加高汤使之变稠,再按个人口味加入适量调味料
Enjoy!