小牛嫩肩牛肉面
准备时间： 0-30分钟
难 度：
制作步骤：
1. 将小牛嫩肩切成块，放入1.5升水中，与胡萝卜、欧芹、洋葱、生姜末一起炖煮2小时，直到肉质软嫩。
2. 过滤后，将肉取出。汤汁收浓稠，加入耗油和酱油调味。
3. 将牛肉与辣椒一起煸炒，最后加入豆芽、金针菇后，再迅速翻炒。
4. 在煮好的面条中加入西红柿条、高汤、新鲜芫荽，搭配牛肉块一起食用。
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