犊牛里脊肉配烤蔬菜和鸡油菌
准备时间： 0-30分钟
难 度：
犊牛里脊肉配烤蔬菜和鸡油菌
1将牛肉常温放置一小时，烤箱预热至80°C。
2取平底锅加热融化一块黄油，将小牛肉四面煎制几分钟，再放入烤箱，烤制30-45分钟，直到核心温度达到50°C。从烤箱中取出小牛肉，使用锡箔纸覆盖，而后静置。
3将橄榄油、新鲜香草和洗净的蔬菜加入另外的烤盘，混合腌制后，以200°C烤制约20-30分钟，烤熟后使用盐和胡椒调味。
4大蒜切碎，取黄油放入平底锅加热融化，用中火煎制鸡油菌。 约2分钟后加入大蒜，再煎制2分钟。用盐和胡椒调味。
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